食と旅 S1E20：イスラエルのジャフヌン・ムル・ハヤム

食事と旅行が趣味のパンダ先生です。

食をさかなに旅行気分を味わいつつ、英語に触れていただけたら。と思って書いたのが「食と旅」。

S1E20（シーズン1のエピソード20）は、イスラエルのテルアビブにあるジャフヌン専門店「ジャフヌン・ムル・ハヤム」について。

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イスラエルのテルアビブ

イスラエルは、中東にある小さな国です。サイズは四国ほどで、人口は神奈川県ほど。イスラエルは地中海に面しているので、「海の国」といった雰囲気があります。

イスラエルは英語で「Israel（iz·ray·uhl）」。あえてカタカナで表記すると、「イズレイル」といった発音になります。

そんなイスラエルで二番目に大きな都市がテルアビブ（Tel Aviv）。「イスラエルの東京」と言える場所です。　

ジャフヌン・ムル・ハヤム

「ジャフヌン・ムル・ハヤム（Jachnun Mul Hayam／ג’חנון מול הים）」はイスラエルのソウルフード「ジャフヌン」の専門店として、最も有名なお店の一つ。

ジャフヌン

ジャフヌンを一文で説明すると「鍋で一晩、低音調理したパン」となります。質素な味わい。独特の旨味と甘みがあります。

イスラエルの公用語「ヘブライ語」のメニューはこちら（→メニューのリンク）。

単語のおさらい 

• Israel：イスラエル 
• Tel Aviv：テルアビブ
• jachnun：ジャフヌン

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